預(yù)制菜給的“小龍蝦自由”
食品安全是不容觸碰的底線，也是參與市場競爭的起跑線。企業(yè)還需自加壓力，實施更高水平的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從品質(zhì)、工藝、口味、售后、性價比等各方面發(fā)力，用更干凈的配料表讓消...
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2023-05-24
無菌蛋并非無菌，你還敢“生吃”嗎？
“吃出來的健康”系列特別策劃隨著社會主要消費群體轉(zhuǎn)變，年輕人追求更高品質(zhì)蛋品消費，其中，溏心蛋、云朵蛋、溫泉蛋等新型吃蛋方法快速走紅，加速了可生食雞蛋這一品類在...
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2023-05-19
甜糯玉米怎么吃、怎么挑、怎么存？一文讀懂
水果玉米那么甜是另外加糖了嗎？甜糯玉米是轉(zhuǎn)基因玉米嗎？山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所甜糯玉米資深專家陳永欣研究員為我們解答。甜水果玉米是另外加糖了嗎？普通玉米味道不甜，...
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2023-05-18
年產(chǎn)量預(yù)計近20萬噸 “土豆豆”變“金疙瘩”
車輪滾滾，播種機(jī)在田間前行，切成塊的土豆從機(jī)械漏斗滑落，入地?！斑^去趕牛犁地，一個壯勞力一整天只能種一畝土豆?！睂幭幕刈遄灾螀^(qū)固原市原州區(qū)張易鎮(zhèn)閆關(guān)村村民袁虎兵...
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2023-05-15
“探索泰山產(chǎn)業(yè)的文化符號”系列活動在興岳食品啟動引熱烈反響
中國品牌日，泰山國際品牌文化研究院開啟“探尋泰山產(chǎn)業(yè)的文化符號″系列活動...
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2023-05-12
吃榴蓮不能喝可樂？認(rèn)清這6個謠言
國家衛(wèi)健委首批營養(yǎng)指導(dǎo)員、中國注冊營養(yǎng)師薛慶鑫榴蓮這種水果可謂是“香+臭”的結(jié)合體，讓人愛恨交加。有人格外鐘愛它的“香氣”，有人卻看見它都要捂著鼻子退避三舍。人...
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2023-05-12
3種食品添加劑新品種 4種新食品原料公開征求意見
國家食品安全風(fēng)險評估中心日前對3種食品添加劑新品種：食品工業(yè)用酶制劑新品種絲氨酸蛋白酶、擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑乳酸鈣和三贊膠，以及4種新食品原料：桃膠、油莎豆、...
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2023-05-08
訂單狂飆 餐企備戰(zhàn)舌尖上的黃金周
“五一黃金周”向來是餐飲企業(yè)大展身手的節(jié)點，乙類乙管實施后的今年更是如此。近日，北京商報記者從多家餐廳了解到，目前餐廳接到“五一”假期期間的預(yù)訂增多，部分品牌包...
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2023-04-25
網(wǎng)紅“竹筒奶茶”被爆有霉斑 探訪：衛(wèi)生確實堪憂
網(wǎng)紅“竹筒奶茶”被爆有霉斑記者探訪：沒那么嚴(yán)重，但衛(wèi)生狀況確實堪憂...
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2023-04-24
淄博燒烤火爆背后的“流量密碼”
談起淄博，當(dāng)?shù)厝丝倳檫@座城市曾經(jīng)的輝煌而自豪：陶琉之都，數(shù)千年“爐火”不熄；老工業(yè)城市，中國近代工業(yè)發(fā)軔地之一。從上個世紀(jì)初期在博山發(fā)現(xiàn)鐵礦煤礦開始發(fā)展工業(yè)起...
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2023-04-12
制止餐飲浪費｜不限量、隨便吃 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)福州部分自助餐廳反餐飲浪費約束措施不給力
自助餐憑借其“自選”“不限量”的特點，成為許多消費者“下館子”的主要選擇之一。自助餐廳會不會成為餐飲浪費的重災(zāi)區(qū)？...
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2023-04-08
外賣打包費不能成“包裝刺客” 強(qiáng)制消費并非留客之道
多家媒體近日報道了一些外賣商家收取打包費的亂象：“一份13.14元的奶茶，打包費竟要4元，而送來的這杯奶茶外面就只有一個塑料袋”“18元的麻辣燙外賣，包裝費要6元”……此類現(xiàn)象引發(fā)了網(wǎng)友廣泛關(guān)注。...
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2023-04-08
及時堵住虛假探店的漏洞
真實性是探店的靈魂，當(dāng)探店博主與商家成為“利益共同體”，各取所需進(jìn)行虛假探店時，受害最深卻是消費者。探店博主應(yīng)秉持客觀公正的原則如實反映消費體驗，平臺應(yīng)有所作為...
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2023-04-06
