正月初一到初七 古俗每天有講究

春節(jié)之所以能如此盛大，既因?yàn)樗o舊迎新的氛圍，也因?yàn)樗娘L(fēng)俗其實(shí)來自于歷史上幾個(gè)不同的節(jié)日，眾多不同的節(jié)日習(xí)俗，經(jīng)過漫長的演化合流，形成了春節(jié)的習(xí)俗。

周公制禮作樂，今天不少習(xí)俗可上溯到周朝，但周朝的新年還不在今天春節(jié)這一天。周朝的“歲首”，也即新年的開始，是十一月，可十一月時(shí)還是仲冬，跟“春”的到來相去甚遠(yuǎn)。逢歲首，周天子會舉行朝會，并進(jìn)行祭祀，彰顯天子對于諸侯的權(quán)力。后來漢武帝時(shí)期改用太初歷，新年的開始才變成今天的正月初一，周朝的朝會活動在漢朝就被改到了一月。由于新年第一天稱為元旦，元旦的朝會就稱為元會。這一重大活動后來歷朝歷代都得以沿用。

雖然周朝的新年與春無關(guān)，但周朝也有自己的“春節(jié)”，即二十四節(jié)氣中的立春。這一天標(biāo)志著春天到來，萬物生長，對于農(nóng)耕而言意義重大。以周天子為首，會在春天的伊始——立春這天進(jìn)行象征性的農(nóng)業(yè)勞動，激勵(lì)農(nóng)耕，并祈求風(fēng)調(diào)雨順。在漢代改用太初歷以后，立春與新年的日期總是非常接近，兩個(gè)節(jié)日的意義也因此混同，所以我們現(xiàn)在的新年也叫春節(jié)。

另外，今天的春節(jié)習(xí)俗還有一個(gè)更為古老的源頭，是上古時(shí)期位于冬季農(nóng)閑時(shí)期的臘祭，從天子到家家戶戶都會在這時(shí)利用一年的收獲來祭祀祖先。在今天的春節(jié)，既有慶祝新年的拜年活動，也有敬仰祖先的祭祖活動，還有迎接春天的擺春盤、咬春餅活動，這些都是臘祭活動演變而來。如此看來，春節(jié)或可看成歲首、立春、臘祭這三種重要的上古節(jié)日的結(jié)合，氣氛如此熱烈，也就是意料之中了。

雖說年年都要過年，但物換星移，過年的習(xí)俗一直在悄悄發(fā)生著變化。又加上“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，各地過年的習(xí)俗也有獨(dú)特性。所以關(guān)于過年的傳聞，有時(shí)也會讓今天的人們感到陌生。

其實(shí)不僅今人如此，古人也是同樣。被稱為“北地三才”之一的魏收，在他撰寫的《魏書·自序》中，提到曾經(jīng)有一次皇帝與大臣一起慶祝新年的第七天——人日?；实酆鋈话l(fā)問：為何這天叫做人日？群臣都無言以對，唯有魏收引用了一部今天已經(jīng)散佚的叫做《答問禮俗》的書回答說：“俗云正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人”，意思是說新年前六天每天都對應(yīng)一種家養(yǎng)動物，而第七天對應(yīng)著人。這一回答顯示出了魏收的博學(xué)，讓他出盡了風(fēng)頭。曾經(jīng)的大年正月初一到初七，每一天都可以算一個(gè)節(jié)日，有自己的名字，自己的過法。只是隨著生活方式的改變，它們就漸漸遠(yuǎn)離了我們的生活，顯得有些古老，又有些新鮮。

【初一】三元之日 驅(qū)邪納祥

在古人的眼中，正月初一是“三元之日”，它同時(shí)代表了新的一年、新的一月、新的一日，萬象更新，所以是一個(gè)適合驅(qū)邪納祥的日子。

眾所周知，爆竹、春聯(lián)、門神、年畫等風(fēng)俗，最初都因驅(qū)邪納祥的目的而產(chǎn)生。爆竹風(fēng)俗尤其古老。成書于中古的《荊楚歲時(shí)記》記載：“正月一日，是三元之日也，謂之端月。雞鳴而起。先于庭前爆竹，以辟山臊惡鬼。”野獸畏懼煙火和響聲，古人或據(jù)此認(rèn)為那些可能會帶來災(zāi)害的超自然生物也有類似的特征，于是燃放爆竹，利用煙火和響聲來驅(qū)邪，讓一年得以有一個(gè)好的開始。中國南北不少地區(qū)都有“開門爆仗”習(xí)俗，正月初一開門要先放爆仗三聲，其目的也是為了“解疫癘”。

因?qū)︱?qū)邪納祥的重視，過去，正月初一有不少民間禁忌。由于中國幅員遼闊，這些禁忌大多具有地方性，不同時(shí)代、不同地區(qū)的禁忌還有相互沖突的部分。比如起床這件小事，各地風(fēng)俗就莫衷一是。記載中古時(shí)期江南風(fēng)俗的《荊楚歲時(shí)記》記載新年要“雞鳴而起”，雞鳴是丑時(shí)的別稱，也就是凌晨一點(diǎn)到三點(diǎn)，這時(shí)天還沒有亮。記載北京風(fēng)俗的《帝京景物略》則說正月初一五鼓時(shí)分（大約凌晨三點(diǎn)到五點(diǎn)）不能躺在床上打噴嚏，如果想要打噴嚏，就算來不及穿衣服，也要立刻起床，因?yàn)槊耖g認(rèn)為此時(shí)躺著打噴嚏會預(yù)示疾病的發(fā)生。在近代，湖州農(nóng)家正月初一不得早起，必須睡一個(gè)懶覺，稱為“眠蠶花”，這顯然是因?yàn)樾Q桑業(yè)是湖州地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)而衍生出的節(jié)日文化?，F(xiàn)在由于觀念與生活方式都發(fā)生了巨變，這些禁忌已淡出我們的生活，“打工人”在假日里可以安穩(wěn)睡個(gè)好覺了。

過去的正月初一還有一些占卜性質(zhì)的活動。吳中地區(qū)的農(nóng)家會在正月初一這天“看風(fēng)云”“秤水”?？达L(fēng)云依據(jù)俗諺“歲朝東北風(fēng)，五禾大熟，歲朝西北風(fēng)，大水害農(nóng)功”，預(yù)測當(dāng)年的豐歉。秤水則是從正月初一到十二日以瓶汲水，根據(jù)每天水之輕重，來預(yù)測一月至十二月的降水量，重則當(dāng)月多水，輕則旱。《契丹國志》記載，在正月初一這天，契丹國主會將用糯米飯和白羊髓制成的拳頭大小的團(tuán)子分發(fā)給各帳，破曉時(shí)分，各帳將米團(tuán)拋擲在帳外。如果米團(tuán)的數(shù)量是雙數(shù)，當(dāng)晚就會奏樂、飲宴。如果米團(tuán)的數(shù)量是單數(shù)，當(dāng)晚即取消奏樂，改為進(jìn)行“驚鬼”活動，由十二名巫師繞帳搖鈴執(zhí)箭唱叫，在帳內(nèi)火爐內(nèi)爆鹽，并燒“地拍鼠”——田鼠，并且為了禳度災(zāi)禍，本帳人不到正月初七不得出帳。

古時(shí)候人們敬重祖先，祭祖也是正月初一的重要行事，既表敬意，也是希求祖先保佑。一些人家會在新年懸掛祖先畫像，稱為喜神，陳設(shè)香蠟茶果，合家祭拜。也有一些人家會攜帶供品掃墓，稱為上年墳。至親上門拜訪，也會先拜喜神。喜神至少會懸掛三天，有時(shí)會長達(dá)十五天。在這個(gè)節(jié)慶的日子，人們借助祭拜喜神，回顧了彼此之間的血緣，通過共同的祖先聯(lián)系在一起。當(dāng)然，這并不意味著古人就不重視現(xiàn)世的關(guān)系。親朋好友，有條件上門者登門拜年，而那些有事不能上門者，就要遣人遞送飛帖，表示拜年之意。接受了飛帖的人家也要通過同樣的方式答拜。這種方式和現(xiàn)在的賀年片、拜年消息看起來頗有一脈相承之處。

【初二】歸寧日 賣鯉魚

正月初二，舊時(shí)不少地方都當(dāng)作歸寧日，即已出嫁女子回娘家的日子。舊時(shí)女子出嫁后多依附夫家生活，正月初一只好在夫家度過，正月初二始能與親生父母和兄弟姊妹團(tuán)圓。女子回娘家，女婿需要同行，故而對于娘家而言又稱“迎婿日”。有子女者要帶上子女，還不能少了分贈娘家親戚鄰里的禮物。若女子遠(yuǎn)嫁，無法在一天之內(nèi)抵達(dá)娘家，就將正月初二這天作為動身的日子。

 今多說“正月初五迎財(cái)神”，其實(shí)各地祭財(cái)神的日子會有參差。舊時(shí)北京習(xí)慣在正月初二這一日祭財(cái)神。《北平歲時(shí)志》載“初二日祭財(cái)神，是日多吃餛飩，謂之元寶湯”，因餛飩元寶外形相似。

大部分地區(qū)民俗都重視正月初一的頭香，但北京城的男女更有不少人去搶燒五顯廟正月初二的財(cái)神頭香，甚至半夜排隊(duì)。五顯廟所供奉的五顯財(cái)神，不同于常見的文財(cái)神比干、武財(cái)神趙公明，是弟兄五人的形象，又稱五路財(cái)神?？释?cái)富的男女在五顯廟燒香，往往會捐錢給廟宇，換取廟里的紙?jiān)獙殻Q為“借元寶”，供奉家中，飾以彩勝，寄托招財(cái)進(jìn)寶的愿望。如果得財(cái)，就會以當(dāng)時(shí)十倍的錢財(cái)去酬謝財(cái)神。這就使得廟里香火綿延不絕。

舊時(shí)北京祭財(cái)神，用公雞、豬頭、鯉魚。也有富裕商戶用更為奢華的整豬、整羊、整雞、整鴨、鯉魚五種祭品設(shè)祭的。不管怎么祭，最不能少的就是鯉魚，這鯉魚必須是活的，正為取鯉魚跳龍門之意，死去的鯉魚便不能跳龍門了。祭時(shí)用紙遮住魚眼，生祭，祭畢送入河中放生。故而到了正月初二這天，市場上都是“噯，活鯉魚呀”的叫賣聲。

江蘇地區(qū)將正月初二當(dāng)作米娘娘生日，從正月初二開始煮米飯為食。而在過去河南省唐河縣（沘源）則以正月初三為谷子生日，不得食米飯。同是生日，卻有兩種完全不同的過法，一要被吃，一不得吃，也是“十里不同風(fēng)”之一例了。

【初三初四】飲宴出游

舊時(shí)的正月初三和初四，特殊的習(xí)俗相較初一、初二少了許多，也不像后面的初五、初七那樣受重視。雖然如此，新年氣氛不會因此中斷。

在唐代，士大夫的新年假期從年前三日延續(xù)到年后三日，北宋大部分時(shí)期士大夫新年放假七天，南宋放假五天。因此正月初三、初四，仍在官方給士大夫設(shè)立的假期之中。今天有“春運(yùn)”可以運(yùn)載游子回到家鄉(xiāng)，而古代交通不便，雖然放假，遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)任職的士大夫仍是無法返家，一般只能留在任職地。正月初一士大夫還要參加元旦朝會，到了初三初四這兩天，便有閑暇安排自己的過年行程?；蝻嬔?，“灰飛空玉琯，醅動漲金瓶。剩作尋芳具，當(dāng)筵忌獨(dú)醒（宋庠《正月三日作》）”，或出游，“下竺泉從上竺來，前波后浪緊相催。泉聲似說西湖好，流到西湖不要回”（楊萬里《庚戌正月三日約同舍游西湖》），或賞花，“今朝才見雪泥干，日薄云低又作寒。家山千里何時(shí)到，溪上梅花正好看”（蔡襄《正月四日》），安逸非凡。

而普通市民此時(shí)的節(jié)日生活也可以很精彩。據(jù)《夢粱錄》，南宋都城臨安每逢新年有“官放公私僦屋錢三日”的政策，就是說旅館不論是官辦還是私營，都由財(cái)政來補(bǔ)貼三天房費(fèi)。這樣的惠民措施顯然能促進(jìn)正月初一到初三臨安的市場繁榮。據(jù)記載，新年期間的臨安熱鬧非凡。有購物的，街坊商販不因新年而歇業(yè)，而是紛紛趁機(jī)叫賣“食物、動使、冠梳、領(lǐng)抹、緞匹、花朵、玩具”；有旅游的，不論貧富，都去寺廟宮觀游玩，“竟日不絕”；有張羅美食的，“家家飲宴，笑語喧嘩”——好一派繁榮和樂的景象。

不少地區(qū)以祭灶的臘月二十三或二十四日為“小年”，也有一些地區(qū)以除夕前一晚為“小年夜”。舊時(shí)江南一些地方，如蘇州、海寧，還另有“小年朝”的說法。小年朝為正月初三，習(xí)俗與正月初一相同，有“不掃地，不乞火，不汲水”這些禁忌。如今“小年朝”習(xí)俗也已不多見了。

在武昌，正月初四日是新女婿登門來賀的日子，岳家要大辦宴席來迎接。女方親戚在準(zhǔn)備宴席時(shí)，往往會像當(dāng)初迎親時(shí)那樣再以惡作劇來捉弄新女婿一次。雖然聽起來有些可憐，但只要不過分，也還可看作有助于新成員融入家庭的“破冰”活動——畢竟我們的春節(jié)，就是以家庭團(tuán)圓為主旨的節(jié)日。

【初五初六】迎財(cái)神 送窮鬼

不少地區(qū)的正月初五都有“破五”之說，這種說法頗有歷史，《清嘉錄》引《歲時(shí)瑣事》載“正月五日，俗呼破五日，欲有所作為，必過此五日始行之”。這必須與舊時(shí)的新年的禁忌結(jié)合來看，舊時(shí)新年有諸多禁忌，最常見的禁忌是不能“作事”，必須徹底休息，到了初五（有些地區(qū)是初六），這一禁忌即可破除。也有說“破”是“破敗”之意，初五以前，有時(shí)包括初五當(dāng)天，若違反禁忌，則當(dāng)年之內(nèi)遇事破敗。

這些新年禁忌有的看起來很苛刻，成書于清代的《燕京歲時(shí)記》記載當(dāng)時(shí)北京風(fēng)俗“破五之內(nèi)不得以生米為炊，婦女不得出門”，因這一禁忌，歸寧日就不在正月初二，而是在過了破五以后的正月初六實(shí)行。如此嚴(yán)苛的禁忌，古人真的會一板一眼地執(zhí)行嗎？其實(shí)也未必。據(jù)《清稗類鈔》，新年不能煮飯，按照舊例應(yīng)該吃五天水餃，但不少人都是只吃三天、兩天，或者隔天吃。餃子再好吃，連續(xù)五天吃同樣的食物，也還是有些倒胃口。雖違反禁忌似乎很可怕，可面對飲食的誘惑，人們終究還是敗下陣來。

初五還是不少地區(qū)的迎財(cái)神日，在初四夜間，迎財(cái)神的活動就已開始舉辦。各地迎財(cái)神風(fēng)俗大同小異，少不了燃爆竹、設(shè)供品，迎財(cái)神之后當(dāng)即開市交易。在南京，普通人家通常是焚香燃燭，靜靜迎接，商店才會大張旗鼓，唯恐人不知。在蘇州，正月初五被當(dāng)作五顯神的誕辰，蘇州話稱為“路頭神”，迎財(cái)神稱為“接路頭”，有人作詩稱“五日財(cái)源五日求，一年心愿一時(shí)酬。提防別處迎神早，隔夜匆匆搶路頭”，可見盛況。近代的上海，由于是“移民城市”，而旅游業(yè)又不像今天那么發(fā)達(dá)，春節(jié)期間不少人會選擇返鄉(xiāng)，這座“東方巴黎”反而會看起來有點(diǎn)冷清，然而到了初四夜間，商家紛紛為了迎財(cái)神燃放鞭炮，通宵達(dá)旦，有人評論說“惜財(cái)神未至，而所費(fèi)已為不鮮也”。似乎不管哪里人，對于發(fā)財(cái)?shù)目释窍嗤?。在舊時(shí)的湖州，商家迎財(cái)神，要全店伙計(jì)一同參與，倘若老板打算在這年辭退某名伙計(jì)，便不讓他參加，當(dāng)作暗示。這個(gè)可憐的伙計(jì)恐怕要坐立不安，過不好這個(gè)年了。

有“財(cái)神”，也有“窮鬼”。唐宋八大家之一的韓愈曾寫作名篇《送窮文》，依托的是新年正月的民俗——送窮?！敖Y(jié)柳作車，縛草為船，載糗輿糧，牛系軛下，引帆上檣”并念誦自撰的送窮文章，這就是韓愈的“送窮”儀式。這篇文章寫于正月的晦日。這是唐宋時(shí)期的送窮日。唐代詩人姚合有《晦日送窮》詩，說“年年到此日，瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮”，是在街上送窮；宋代禪僧智圓《正月晦日作》說“春晴殘日照平川，老幼相攜古岸邊。富貴在天誰肯信，臨流爭放送窮船”，是在河邊送窮。這恰好可以和韓愈文章中的“結(jié)柳作車，縛草為船”相對應(yīng)。韓愈《送窮文》中的窮鬼是五個(gè)人，而明代《天中記》引《歲時(shí)記》，說窮鬼是一個(gè)人，為高陽氏子，名瘦約，喜歡穿破衣，食糜，正月晦日死于巷，于是“世作糜，棄破衣，祀于巷，曰送窮鬼”。

不少地方，將正月初五當(dāng)作送窮日，如陜西、河北、山西、山東等地，每到正月初五時(shí)，會剪一個(gè)或五個(gè)紙人作為窮鬼的象征，紙人常常被剪成婦女的形象，稱為“窮媼”或者“五窮媳婦”，將紙人扔到門外，焚香放炮，祭奠一番，希望窮神別再光顧。而路上的行人，則可以將這些被拋棄的“窮媳婦”撿回家供奉，這時(shí)反而可以保佑家庭富裕，因而又叫“娶富媳婦歸”。由此看來，正月初五的送窮和迎富，正可當(dāng)作一體兩面。

也有將正月初六當(dāng)作送窮日的，如宋代陳元靚《歲時(shí)廣記》引《歲時(shí)雜記》載“人日前一日,掃聚糞帚。人未行時(shí),以煎餅七枚覆其上，棄之通衢，以送窮。”在這一天把家里的垃圾收集在一起，送到大街上，就好像送走家中賴了一年的窮鬼——當(dāng)然不能讓窮鬼覺得自己受到嫌棄，所以還得奉上七枚煎餅作為祭品，保持表面的恭敬。選擇初六送窮可能也是因一些地方習(xí)慣的開市時(shí)間是初六，初五當(dāng)天仍需恪守不能作事的禁忌，初六開市當(dāng)天正適合“斷舍離”一番，用新面貌迎接新開始。

【初七】剪彩為勝 食七種菜

上文說到，在古代習(xí)俗里，正月初一到初六都對應(yīng)著一種動物，唯獨(dú)初七被稱為人日，與我們?nèi)祟愖顬橄嚓P(guān)，因此各類慶?；顒右沧钬S富。

初七又被稱“人勝節(jié)”“人生日”“人節(jié)”。據(jù)說這是因?yàn)槿嗽谶@一天誕生，不過這種說法，更有可能與古時(shí)候的占卜活動有關(guān)。在《答問禮俗》的佚文中記載說，元日到人日期間，可以“以陰晴占豐耗”。傳為東方朔所作的《占書》里也說，從元日到人日的陰晴，可以用來占卜一年中對應(yīng)的家禽牲畜與人在來年是否吉祥平安。

因此古時(shí)人日又有登高遠(yuǎn)望的習(xí)俗，在經(jīng)過了六天的閉門慶祝之后，初七這天，終于可以出門看一看新春的景色。當(dāng)然在大部分時(shí)候，初七的天氣還是比較寒冷，韓愈曾作有《人日登高》，描寫人日登高遠(yuǎn)望之景是“靄靄野浮陽，暉暉水披凍”，雖尚有寒意，但和子侄一同出游，仍是十分溫馨。后來蘇軾在《雅安人日次舊韻二首》其一中寫自己元日“扶杖登高”，看到“浮陽披凍雖才弄，已覺春工漏一元”，水中冰凍雖然未融，但已經(jīng)能感到春意流露，正是對韓愈詩意的進(jìn)一步闡發(fā)。

既然初七是人日，自然少不了對人的祝福。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》載，正月初七這一天，古人會將彩紙、絲帛乃至金箔剪成人的形狀，貼在門窗或屏風(fēng)上，或者直接作為首飾戴在頭上，稱為“彩勝”“人勝”，象征以新人的姿態(tài)進(jìn)入新年。蘇軾《雅安人日次舊韻二首》其二中“屏間帶日金人活，頭上迎風(fēng)彩勝翻”的句子，就分別寫出彩勝在屏上和鬢間的風(fēng)姿。正月初七剪勝的風(fēng)俗起源很早，最晚在魏晉時(shí)就已出現(xiàn)，故李商隱《人日即事》有云：“鏤金作勝傳荊俗，剪綵為人起晉風(fēng)”?，F(xiàn)在春節(jié)時(shí)，我們依保有剪窗花的習(xí)俗，應(yīng)當(dāng)是從人日剪紙的風(fēng)俗演變而來，可謂歷史悠久。

民以食為天，在這個(gè)為人類而生的特別日子里，自然也有很多特殊的飲食習(xí)慣。比如《荊楚歲時(shí)記》說人日“以七種菜為羹”，一方面切合初七的日子，一方面象征未來一年能夠豐衣足食。由于各地飲食習(xí)慣不同，“七種菜”后來由演化為“七寶羹”“七樣菜”“七寶湯”等，其中菜的種類各不相同，但都有除病益壽的寓意。湖州一帶在正月初七習(xí)慣吃團(tuán)子，稱為“人口團(tuán)”，吃后可保新年家中人口昌盛。安徽淮南一帶則以飴糖炒米制成“太平團(tuán)”，不但自己吃，也要分給別人，取“餉（想）太平”的寓意。

從初一元日，到初七人日，春節(jié)的慶祝可謂暫時(shí)告一段落。在這七天的節(jié)日中，人們得以休養(yǎng)疲憊的身心，感受親情的溫暖，通過各類慶?；顒?，將貧窮和不順留存在舊日，將健康與希望寄托于未來，保證自己以一個(gè)積極而富有生命力的狀態(tài)，迎接新一年的到來。不論是過去還是今天，這都是春節(jié)最重要的意義。

（作者為文學(xué)博士，復(fù)旦大學(xué)中國古代文學(xué)研究中心館員）

編輯：月兒