一直以來(lái)，商家都會(huì)對(duì)臨期商品采取促銷(xiāo)方式，比如面包店19點(diǎn)以后會(huì)打折，但是把臨期商品作為商業(yè)模式，與消費(fèi)者追求性價(jià)比的大環(huán)境有關(guān)。這一點(diǎn)，不只在中國(guó)表現(xiàn)得很明顯，歐美、日本等國(guó)家也同樣如此。2008年國(guó)際金融危機(jī)后，美國(guó)低價(jià)零售企業(yè)美元樹(shù)（Dollar Tree）開(kāi)始迅猛發(fā)展，已躋身世界500強(qiáng)企業(yè)。東西南北中，省錢(qián)才是硬道理。

 相比等著菜市場(chǎng)收攤時(shí)搶購(gòu)的老一輩，現(xiàn)在這些買(mǎi)肘子盲盒、面包盲盒的年輕人更難被定義：說(shuō)不差錢(qián)吧，他們已經(jīng)“降格”買(mǎi)臨期商品了；說(shuō)因?yàn)椤案F”吧，他們買(mǎi)的往往又是進(jìn)口品牌、知名品牌，價(jià)格不一定低，品質(zhì)還高于過(guò)去購(gòu)買(mǎi)的那些品牌。

 看似矛盾的描述，既是消費(fèi)理性的回歸，也是消費(fèi)理念的進(jìn)化。前幾年，在所謂的新消費(fèi)浪潮中，品牌通過(guò)講故事就能賦予商品溢價(jià)，讓消費(fèi)者埋單。但故事講得太多，年輕的Z世代逐漸學(xué)會(huì)“不看廣告看療效”?，F(xiàn)在他們更愿意直奔需求，去看“這個(gè)商品用了什么原料”“我是不是真的需要”“它是不是最劃算的選擇”等。不管是近期的國(guó)貨回潮、業(yè)績(jī)逆襲的奧特萊斯，還是臨期商品走紅，總體上反映了消費(fèi)者希望以更少的支出，完成不降級(jí)的消費(fèi)，甚至實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)。當(dāng)打開(kāi)19.8元買(mǎi)到的天福號(hào)熟食盲盒，發(fā)現(xiàn)里面是一大塊原價(jià)要四五十元的鹵肘子時(shí)，誰(shuí)能不感嘆臨期商品真是太“香”了？

 臨期商品能夠成為商業(yè)模式，還反映了我國(guó)消費(fèi)環(huán)境日益完善，社會(huì)誠(chéng)信大幅進(jìn)步。消費(fèi)者相信商家不會(huì)拿放了好幾天的醬肘子來(lái)冒充當(dāng)日生產(chǎn)的新鮮品，相信商品質(zhì)量能夠在有效期內(nèi)保持穩(wěn)定，相信商家不敢觸碰監(jiān)管紅線，才會(huì)下單購(gòu)買(mǎi)。這方面，技術(shù)進(jìn)步起到了一定的輔助作用，例如“惜食魔法袋”可以基于地理位置提前預(yù)約當(dāng)日食物盲盒，美團(tuán)買(mǎi)菜APP在商品頁(yè)標(biāo)明到期日，方便消費(fèi)者參考。這是我國(guó)發(fā)達(dá)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)。企業(yè)在此基礎(chǔ)上創(chuàng)業(yè)，很多設(shè)想才能實(shí)現(xiàn)。

 臨期商品銷(xiāo)售對(duì)加速循環(huán)、避免浪費(fèi)有重要意義，消費(fèi)者得實(shí)惠、經(jīng)銷(xiāo)商賺利潤(rùn)、商家清庫(kù)存，實(shí)現(xiàn)多贏，是值得鼓勵(lì)的新業(yè)態(tài)。社群里，經(jīng)常有人無(wú)償轉(zhuǎn)讓自己當(dāng)天來(lái)不及取的食物盲盒，還有人曬自己打開(kāi)的食物盲盒，說(shuō)明購(gòu)買(mǎi)臨期商品的消費(fèi)者并不僅僅是為了省錢(qián)，也在購(gòu)買(mǎi)生活的驚喜，在踐行反對(duì)食物浪費(fèi)、讓生態(tài)更美好的愿景。這一點(diǎn)對(duì)年輕人很有吸引力。

 不過(guò)，去臨期商品門(mén)店逛一圈會(huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)賽道的有些“運(yùn)動(dòng)員”開(kāi)始上演“變形記”。部分商家將臨期商品當(dāng)作宣傳引流的噱頭，售價(jià)比超市的新鮮商品還貴，消費(fèi)者需要認(rèn)真比價(jià)；還有的門(mén)店商品有虛假促銷(xiāo)嫌疑，比如薯片標(biāo)著原價(jià)16元，促銷(xiāo)價(jià)9.9元，可實(shí)際上薯片從沒(méi)賣(mài)過(guò)16元。據(jù)報(bào)道，近期好特賣(mài)一門(mén)店被公安機(jī)關(guān)查獲假冒洗護(hù)用品15萬(wàn)余瓶，更預(yù)示著對(duì)臨期商品“想說(shuō)愛(ài)你不容易”。臨期商品如果變成了虛假促銷(xiāo)乃至假冒偽劣的遮羞布，這個(gè)原本多贏的商業(yè)模式就跑偏了。

 打消消費(fèi)者顧慮，臨期商品需要科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范管理，站在消費(fèi)者的角度改善用戶體驗(yàn)。商品可以臨期，管理不能過(guò)期；價(jià)格可以打折，安全不能打折。

（編輯:映雪）