中秋和國慶兩大節(jié)日即將到來，一段時間以來價格總體上漲并廣受關注的蔬菜、雞蛋和肉類，又將迎來一個消費的高峰。

近期，這三大類與百姓生活息息相關的產品價格，將會呈現(xiàn)一個什么樣的走勢?記者深入市場進行了調查。

蔬菜整體價格將逐步回落

8月份，超強臺風“利奇馬”對浙江、江蘇、山東三省蔬菜生產造成了一定影響。現(xiàn)在蔬菜供應是否跟得上?記者來到了全國最大的蔬菜批發(fā)市場——山東壽光蔬菜批發(fā)市場 。

通過采訪，記者發(fā)現(xiàn)，目前菜價處于正常水平 。

山東壽光地利農產品物流園蔬菜價格指數(shù)分析師 國明茜 ：臺風期間出現(xiàn)了蔬菜價格的三天的上漲，過了這三天，價格就逐漸下滑，現(xiàn)在就逐步平穩(wěn)。

記者了解到，臺風影響山東的時候，正值夏秋蔬菜交替的生產淡季，再加上很多蔬菜種植地區(qū)總結去年抗臺風“溫比亞”的相關經驗，做了提前防范，因此今年8月份的臺風對蔬菜價格影響有限。

不僅壽光，記者從國內其他市場了解到，近期蔬菜價格總體走勢平穩(wěn)。在北京新發(fā)地市場，記者看到，無論是黃瓜、茄子、西紅柿等常見蔬菜，還是一些葉子菜，價格都與往常持平，甚至略低一些。

記者 ：黃瓜賣多少錢一斤?

北京新發(fā)地市場商戶 ：現(xiàn)在賣1.2元一斤，價格比去年低。

北京新發(fā)地市場商戶 ：今年整體價格偏低，幾乎低于往年的平均值，價格一直沒有上去。

根據(jù)農業(yè)農村部的監(jiān)測分析，今年我國北方產區(qū)露地蔬菜種植面積總體穩(wěn)定，大棚蔬菜種植面積增加。因此，今年中秋、國慶期間，蔬菜供應形勢好于去年，蔬菜整體價格將逐步回落。

北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責人 劉通 ：這種好于去年同期的供應狀態(tài)，一直會延續(xù)到十一前后。目前看，后續(xù)產地的蔬菜生長也是比較正常的，所以在產地南移以后，蔬菜銜接上也不會出現(xiàn)斷茬的現(xiàn)象。

雞蛋價格預計國慶節(jié)后將從高位回落

作為菜籃子中的重要一項，雞蛋價格也備受關注，入夏以來，雞蛋價格持續(xù)上漲，近期雞蛋價格如何?

根據(jù)農業(yè)農村部分析，目前雞蛋市場供應穩(wěn)中偏緊，主要是入夏后蛋雞的產蛋率下降了，也就是蛋雞進入了“歇伏期 ”。

記者在北京新發(fā)地市場采訪時，不少商戶表示地方上貨源偏緊。

北京新發(fā)地市場商戶 李愛英 ：原來去雞場是兩天一趟，能裝滿車，現(xiàn)在裝不滿車。

根據(jù)農業(yè)農村部分析，肉雞價格持續(xù)上漲導致蛋雞淘汰速度加快，產蛋雞的存欄有所下降。同時，因為雞蛋上漲預期，各級經銷商和一些食品加工廠備貨時間節(jié)點提前，供需兩方面因素疊加，導致蛋價階段性上漲。

但隨著天氣轉涼，蛋雞“歇伏期”結束，春季補欄蛋雛雞也陸續(xù)進入產蛋高峰期，蛋雞產能將恢復正常水平。國慶節(jié)后，雞蛋供給偏緊的局面有望明顯緩解，蛋價將階段性下行。

農業(yè)農村部：市場肉類供應總體有保障

8月以來，豬肉價格加快上漲。8月30日，農業(yè)農村部有關負責人表示，豬價上漲，主要原因是市場供應偏緊所致 。但市場肉類供應總體有保障。

農業(yè)農村部監(jiān)測顯示，去年2月，我國生豬生產進入新一輪去產能周期，存欄下降。去年8月開始發(fā)生的非洲豬瘟疫情，又讓不少養(yǎng)豬場、養(yǎng)豬戶不敢補欄。受多種因素綜合影響，生豬產能下降，直接導致市場供應偏緊。

為此，國家出臺一系列政策措施，落實相關補貼政策，支持生豬補欄增養(yǎng)。目前，非洲豬瘟防控已經取得階段性成效，生豬生產和運銷秩序逐步恢復。

同時，有關部門還將適時投放中央儲備豬肉和牛羊肉，增加肉類市場的供應 。

此外，豬肉替代品生產增勢明顯。上半年雞肉產量增長13.5%，水禽增加更快，牛羊肉也有所增加。

上半年，我國還增加了豬肉進口。農業(yè)農村部有關負責人表示，進口豬肉主要起到調劑供需余缺作用 ，從美國進口的豬肉占國內產量的比重還不到0.2%，中美經貿摩擦對我國的豬肉供應和豬肉價格基本沒有影響。

農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處處長 辛國昌 ：整個畜產品和動物蛋白的供應是充裕的，從牛羊肉和禽肉的生產來看都在增長，水產品生產也在增長。所以，整個的肉類市場供應，特別是動物產品的市場供應，是沒問題的，是有保障的。

（編輯：映雪）