田里的油菜花開得正旺，旁邊的枇杷樹已冒新枝。

不遠(yuǎn)處的池塘邊，肥碩的土雞成群溜達(dá)，看似平靜的水面下，魚蝦滿塘。

這樣的景象，離城市不遠(yuǎn)，在杭州余杭崇賢街道運河路邊的一個小農(nóng)場。

農(nóng)場主叫張志劍，是浙江大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院副教授、環(huán)境健康研究所副所長。

張教授去年夏天在昆蟲農(nóng)場耕地

農(nóng)場真的很小，不過幾畝地，建它干什么？張志劍說，主要是用來處理餐廚垃圾的。

什么，這么漂亮的地方是處理垃圾的？

到底怎么回事，錢江晚報記者來到小農(nóng)場一探究竟。

“撿”來垃圾養(yǎng)蟲子

餐廚垃圾全靠它消滅

雖然靠近交通要道，但農(nóng)場特別寧靜，不絕于耳的是嘰嘰喳喳的鳥鳴聲。

農(nóng)場的鳥，特別多，還不怕人，原因是這里有鳥充足的食物來源：蟲子。

蟲子是哪里來的？秘密就藏在農(nóng)場中央鳥兒扎堆的溫室大棚里。

剛巧，一位騎三輪車的大伯進(jìn)了農(nóng)場，扯著嗓子喊道：“喂，收垃圾嘍!”

張志劍趕緊跑來幫忙，把裝垃圾的小車推進(jìn)西面第一間大棚里。

大伯是附近村里保潔員，車上裝的是昨晚左鄰右舍家倒的餐廚垃圾。

村民們會自覺把餐廚垃圾分類到位，由大伯每天拉到農(nóng)場傾倒。

大棚一共13個，這里就是用來處理垃圾的地方。

第一個大棚里，有一臺漏斗形的設(shè)備，垃圾倒進(jìn)去以后，要經(jīng)過粉碎、攪拌，添加益生菌發(fā)酵一晚上，就可以變成適合蟲卵孵化、生長的昆蟲“口糧”了。

從第二個大棚開始，就是蟲子轉(zhuǎn)化與分解的區(qū)域。

棚內(nèi)地面是一排養(yǎng)殖槽，槽里鋪著一層經(jīng)過處理的餐廚垃圾，看起來有點像土。

用鏟子撥動一下這層土，就會出現(xiàn)蠕動的白色小蟲，密密麻麻。

正在分解餐廚垃圾的黑水虻幼蟲

這些幼蟲，就是分解餐廚垃圾的法寶，名字叫黑水虻（學(xué)名：亮斑扁角水虻）。

為什么堂堂浙大教授，要跑去農(nóng)村撿垃圾、養(yǎng)蟲子？

張志劍坦言，如何處理垃圾就是他科研攻關(guān)的方向。

在用黑水虻分解餐廚垃圾前，張志劍曾用蠅蛆來分解過垃圾，但蒼蠅會到處飛傳播疾病，對環(huán)境造成二次污染，黑水虻卻不會有這個問題。

蟲子去喂雞鴨魚

蟲糞化身有機肥

在溫室大棚，一些黑水虻成蟲正在飛舞。

它的個頭有三四個蒼蠅那么大，渾身黑色，看起來有點呆頭呆腦，懶懶地不愛飛翔。

(編輯：映雪）