云南鮮切花產業(yè)背后的科技力量

云南是重要的花卉產區(qū)，一年四季鮮花盛開?？萍剂α抠x能，讓這里的鮮切花產業(yè)實現(xiàn)全產業(yè)鏈覆蓋，產銷量連續(xù)多年保持全國第一。

一朵鮮花背后有哪些科技力量？讓我們跟隨記者進行探訪。

彩云之南，鮮花盛開。

云南一年四季都產花。得天獨厚的自然氣候條件，使得云南成為重要的花卉產區(qū)?，F(xiàn)代化設施農業(yè)讓鮮花花期精準可控，完善的冷鏈物流讓千里之外的消費者48小時內就能收到從植株上新鮮切取的花束……

科技進步讓鮮花產業(yè)煥然一新。如今，云南鮮切花產業(yè)已實現(xiàn)全產業(yè)鏈覆蓋，建成輻射全國、面向亞洲的花卉交易市場和流通體系，鮮切花年產量達180億枝，鮮切花產銷量連續(xù)28年保持全國第一。

臨近七夕這幾天，昆明花拍中心鮮切花交易量屢創(chuàng)新高，從8月12日至21日，鮮切花成交量已近1億枝。

從種苗到人們手中傳遞美好的信物，一朵鮮花背后有哪些科技力量？記者從田間大棚出發(fā)，跟隨一朵鮮花，從生產、交易到流通，進行深入探訪。

怎么種？

鮮花工廠里的科技范兒

上午9點，在昆明市晉寧區(qū)云天化晉寧花卉產業(yè)現(xiàn)代化示范園里，記者見到了一片片蓬勃生長的玫瑰花田。

這里的千畝大棚，各類管道儀器交錯。隨手拿起鮮花種植槽內的一條滴灌管道，云天化花匠鋪科技有限責任公司運營總監(jiān)呂金龍告訴記者：“別看只是條滴灌的管道，這管子百米長，灌溉時能做到500余個出水口同時出水?！?

管道里流的，不是傳統(tǒng)的灌溉水，而是水肥混合液?！拔覀兺ㄟ^傳感器收集棚內的環(huán)境信息和花卉生長數(shù)據(jù)，隨后水肥一體化系統(tǒng)自動調配出不同比例的水肥混合液，灌溉直達花株根部?！眳谓瘕堈f。

邊走邊看，棚內的“高科技”還真不少：頂棚開合控制光照強度，薄膜形成散射光，無土栽培所用的椰糠不易腐敗，加溫管道能控制棚內溫濕度，灌溉水肥回收裝置能分析鮮花養(yǎng)分吸收情況，還能實現(xiàn)過濾再利用……

“這些還都是眼睛能看到的硬件，背后的高效農業(yè)系統(tǒng)是這個鮮花工廠的支撐所在?！眳谓瘕埥榻B，“我們是用工業(yè)化的思維去做農產品，利用計算機對棚內環(huán)境進行高精度控制，實現(xiàn)自動化和智能化，用更低的能耗和更省的肥料，使得植物在最適宜的環(huán)境下生長。107畝鮮花的日常水肥管理，只要一個人就能完成?！?

“雖是同一個大棚，但在不同品種或生長期的花卉區(qū)域，其溫濕度等可能截然不同，給人‘百米不同天’的感受?！眳谓瘕堈f，智能化種植模式下，鮮花的質量和產量得到巨大提升，傳統(tǒng)種植模式下玫瑰花畝產量在3萬到5萬枝，智能化改造后產量達到14萬枝每畝，鮮切花A、B級占比超過65%。

“在高精度環(huán)境控制下，我們能精準控制一朵花的開花時間?！眳谓瘕堈f。

工人將眼前的這片玫瑰采摘后送往加工處理車間，產后處理后由智能分揀包裝設備進行包裝，隨后被貼上專屬二維碼。

“通過紅外線掃描鮮花3D成像，我們對每一朵鮮花進行開合度、顏色、花梗長度、病蟲害等方面的量化評估，進行全自動分級處理，每一扎花都會配備一個獨立的二維碼?！眳谓瘕埥榻B，在后續(xù)物流運輸中或者到了消費者手中，都可對每一批次的花進行溯源，“一部分我們會運往花拍中心進行拍賣交易，一部分將直接運往固定客戶手中?！?

上午11點，這批玫瑰被裝上冷鏈貨車，前往下一站。

怎么賣？

手快有手慢無的拍花現(xiàn)場

中午12點，貨車抵達位于昆明市呈貢區(qū)斗南花市的昆明國際花卉拍賣交易中心倉庫分揀中心，裝入獨立編碼的花桶后，這批玫瑰隨著傳送帶，來到楊騰蛟面前。

“沒有病蟲害，顏色也正，花梗長度也夠，這批花各方面表現(xiàn)都很出色?！本C合評估后，這位花拍中心分級質檢員將該批次玫瑰列為A級花入庫，等待花卉經(jīng)紀人前來驗花。同時，它們也將擁有一串編碼，進入花拍中心的拍賣系統(tǒng)，等待競價。

“快快快，拍到了嗎？就差一分錢又沒拍到？換我來！”

“來來來，你行給你試試。”

電腦屏幕上的鮮花價格快速變化，連著幾筆看中的鮮花批次沒搶到，讓林溪和王金有這對“黃金搭檔”也拌上了嘴。他倆做花卉經(jīng)紀人七八年，一人負責驗花選貨，一人負責在電腦上登記看中的鮮花貨號拍花，平均每天能拍上約500把鮮花。作為花卉經(jīng)紀人，他們是各個鮮花供貨商和源頭市場之間的橋梁，拍下花后將發(fā)往各地。

下午1點，花拍中心的拍賣交易大廳，900余個交易席位坐得滿滿當當。大廳前巨大的電子屏幕上實時顯示著每批鮮花的拍賣信息，包括種類、等級、缺點等，現(xiàn)場近千名花卉經(jīng)紀人精神高度集中，提前看好的鮮花貨號一出現(xiàn)，他們便迅速敲擊鍵盤競價，平均每4秒交易一筆。

緊張激烈的拍花現(xiàn)場，令人仿佛置身股票交易市場！

“這般熱鬧的場景要持續(xù)到晚上9點甚至10點。我們引入的這套荷蘭式降價拍賣系統(tǒng)，從拍賣師定好的起拍價開始滾動實時降價。經(jīng)紀人一般會提前到倉庫驗花選貨，估摸個心理價位，拍賣時如果覺得價格合適了，就必須馬上拍下競價。當然會有提前被人截和的風險，價高者得嘛?！被ㄅ闹行钠髣澵撠熑酥扃f。

“手快有手慢無，這就是個博弈過程，考驗的還是我們對鮮花價格和市場行情的綜合判斷?！蓖踅鹩写蜷_微信向記者展示，他的50多個客戶遍布全國，還有越南、泰國的客戶，“東南亞國家鮮花需求量很大，海外市場也是我們正在開拓的方向?！?

“我們每天的鮮花拍賣量在500萬至600萬枝，交易額達450多萬元，拍賣的鮮花都經(jīng)過中心評級認定，價格公開透明。目前，有40多個品類3000多個品種的鮮切花，通過拍賣交易進入全國市場以及泰國、日本、新加坡、澳大利亞等40多個國家和地區(qū)。”朱琦介紹。

花拍中心所在的昆明斗南花卉交易市場，是全國唯一的國家級花卉市場，2022年交易量達110.37億枝、交易額達121.48億元。中國市場的鮮切花，每10枝中就至少有7枝來自斗南。

“在斗南，花卉交易主要以對手（面對面）交易、拍賣交易、電商交易3種方式進行，其中傳統(tǒng)對手交易比重占到約七成。除了拍賣交易外，近年來，以‘花易寶’為代表的花商花農在線撮合交易的電商平臺也成為有效補充?！痹颇隙纺匣ɑ墚a業(yè)集團執(zhí)行總裁錢崇峻介紹。

怎么運？

保鮮妙招+冷鏈物流專線

下午6點，記者從花拍中心的系統(tǒng)中查詢到，這批玫瑰已被一位代號“28321”的花卉經(jīng)紀人王洪昌拍下。

再次來到倉庫，四周已有經(jīng)紀人忙碌的身影。記者隨意翻開一把艾莎玫瑰的包裝，發(fā)現(xiàn)其花梗的角葉和夾枝被修剪得干干凈凈，花束根部泡在純水中。

“鮮花種植公司對鮮花的產后處理一般做得比較精致。過去農戶處理鮮花較為粗放，收割完拿包材裝好就直接送上車，這樣在運輸過程中容易發(fā)生腐壞變質，影響客戶收到鮮花時的品質，縮短瓶插期。如今我們倡導花農把角葉夾枝修理整齊，做好產后處理，不僅有利于保鮮，同時也減輕了重量，減少物流成本?！敝扃f。

一旁另一桶“蜜桃雪山”玫瑰產自晉寧區(qū)張良花卉專業(yè)合作社。記者了解到，合作社的鮮花從田間采摘過來后，花頭將會被工人蘸上灰霉水，消除其中的霉病孢子，避免鮮花在后續(xù)運輸中出現(xiàn)霉病。經(jīng)過分揀包裝的鮮花還將被送入冷庫預冷約6個小時。

“我們的鮮花從田間采摘完運到處理中心時，溫度較高，這種狀態(tài)下花開得會非?？?。為了盡可能延長鮮花到客戶手中的新鮮度，一定要進行預冷處理，在冷庫中冷卻到2至6攝氏度，再運往下一站?！焙献魃缲撠熑藦埩颊f。

“過去因陸路冷運網(wǎng)絡不發(fā)達，斗南發(fā)往全國的鮮花有90%走空運，物流價格較高，也導致鮮花消費市場終端價格變高?！卞X崇峻介紹，如今在多方努力下，冷鏈物流體系加快建設，已有200余家物流企業(yè)入駐斗南，從斗南發(fā)出的鮮花陸運冷鏈物流比例超過80%，物流價格大大降低。

約1個小時后，結束了當天拍賣交易的王洪昌來到倉庫，整理核驗當天拍得的花卉，隨后會根據(jù)客戶需求，由不同的物流公司，將這些鮮花從倉庫運往冷鏈物流中轉場，再運往客戶所在的城市。

云南順豐速運有限公司是斗南鮮花物流的主要承運企業(yè)，在呈貢區(qū)王家營片區(qū)設立了鮮花專屬冷鏈中轉場，專門服務鮮花運輸。而這批玫瑰也被王洪昌聯(lián)系的廣州客戶看中，搭上專屬的鮮花冷鏈物流車，前往嶺南。

晚上10點，順豐王家營冷鏈中轉場，鮮花一路暢行分揀上車，工作人員緊張地抽檢貨品、清點票據(jù)。云南順豐速運有限公司銷售部客戶經(jīng)理朱利娜介紹，通過空運發(fā)貨的鮮花，能夠實現(xiàn)146個城市24小時內送達，310個城市48小時送達。

在陸運保障上，順豐公司設置了每天一班鮮花冷鏈專列，此外還有超過100輛冷藏車和18條冷運干線，來保障鮮花運輸，能夠實現(xiàn)267個城市48小時內到達?！皬睦ッ靼l(fā)往廣州的鮮花，走空運一般第二天就能到，走冷鏈陸運大約第三、四天能到?！敝炖日f。

“今年我們專門成立鮮花運輸保障組，投入自有全貨機、冷鏈車，與鐵路、航空等聯(lián)合打造‘航空+高鐵+冷鏈’立體運輸模式，最大化實現(xiàn)時效最優(yōu)。目前，云南順豐每天鮮花物流能力達30.5萬票?！敝炖日f。

次日凌晨3點，滿載鮮花的冷鏈物流專列從王家營發(fā)車。約48小時后，這份從云南出發(fā)的“浪漫”將傳遞到全國各地。

《 人民日報 》（ 2023年08月22日 07 版）

編輯:月兒